Vajíčková pomazánka: Jednoduchá dobrota, která vás okouzlí

Vajíčková pomazánka je klasika, kterou milují všichni. Tento recept vám ukáže, jak připravit nejlepší vajíčkovou pomazánku všech dob rychle a jednoduše. Stačí pár ingrediencí a za pouhých 15 minut máte hotovo. Pusťte se do toho a překvapte své blízké!

Ingredience

• 4 vejce na tvrdo
• 100 g másla
• 1 malá cibule
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžíce majonézy
• sůl podle chuti
• čerstvě mletý pepř podle chuti
• čerstvá petrželka k ozdobení

Postup přípravy

1. Nejprve uvařte vejce na tvrdo. Vložte je do hrnce s vodou, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
2. Po uvaření vejce ihned přemístěte do studené vody, aby se snadněji loupaly.
3. Loupaná vejce rozkrojte na poloviny a žloutky vyjmete do misky.
4. Žloutky rozmačkejte vidličkou na jemnou kaši.
5. Přidejte máslo a dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs.
6. Nakrájejte cibuli na jemno a přidejte ji do směsi.
7. Přidejte hořčici a majonézu a vše důkladně promíchejte.
8. Ochutnejte a podle chuti dosolte a opepřete.
9. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu mléka nebo smetany.
10. Nakonec ozdobte čerstvou petrželkou.

Ako pripraviť vajíčková pomazánka rýchlejšie?

Vajíčková pomazánka se dá připravit ještě rychleji, pokud máte vejce na tvrdo připravená dopředu. Stačí je jen loupnout a pokračovat podle receptu. Takto ušetříte čas na vaření vajec a můžete se ihned pustit do přípravy pomazánky.

Tipy a variace

• Pro luxusní vajíčkovou pomazánku můžete přidat trochu kaviáru nebo jemně nasekané kapary.
• Pokud máte rádi ostrější chuť, přidejte trochu tabaska nebo jemně nasekanou chilli papričku.
• Vajíčková pomazánka se skvěle hodí na chleba, ale můžete ji použít i jako dip pro zeleninu.
• Pro zdravější variantu použijte místo majonézy řecký jogurt.

Závěr

Vajíčková pomazánka je jednoduchý a rychlý recept, který zvládne každý. S naším návodem na klasickou vajíčkovou pomazánku budete mít hotovo za pouhých 15 minut. Vyzkoušejte různé variace a najděte svou oblíbenou verzi. Pusťte se do toho a dobrou chuť!

Podívejte se na další naše recepty: Kapání do polévky: Tajemství dokonalé chuti, které by měl znát každý milovník dobrého jídla

Pro více inspirace navštivte: Learn more recipes