Pesto z medvědího česneku za 15 minut

Pesto z medvědího česneku je skvělým způsobem, jak si vychutnat jaro. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže ho zvládnete i jako začátečník. Připravte si lahodné pesto, které oživí vaše pokrmy a přinese do vaší kuchyně chuť přírody. Začněte hned a uvidíte, jak snadné to je!

Ingredience

• 100 g čerstvých listů medvědího česneku
• 50 g piniových oříšků
• 50 g parmezánu
• 100 ml extra panenského olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• Šťáva z 1 citrónu
• Sůl podle chuti
• Čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup přípravy

1. Listy medvědího česneku důkladně umyjte a osušte.
2. Piniové oříšky opečte na suché pánvi, dokud nebudou zlatavé.
3. Parmezán nastrouhejte na jemné hoblinky.
4. Do mixéru dejte medvědí česnek, opečené piniové oříšky, nastrouhaný parmezán a česnek.
5. Za stálého mixování přidávejte olivový olej, dokud nevznikne hladká pasta.
6. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti a ještě chvíli mixujte.
7. Pesto z medvědího česneku je hotové a můžete ho ihned použít nebo uložit do sklenice a zalít olejem pro delší trvanlivost.

Ako pripraviť pesto z medvědího česneku rýchlejšie?

Pokud chcete pesto z medvědího česneku připravit rychleji, můžete použít mražené listy medvědího česneku. Stačí je rozmrazit a pokračovat podle receptu. Tím ušetříte čas na sbírání a přípravu čerstvých listů.

Tipy a variace

• Pesto z medvědího česneku můžete použít nejen na cestoviny, ale i jako nářadí na chleba nebo do polévek.
• Místo piniových oříšků můžete použít vlašské ořechy nebo mandle pro jinou chuť.
• Pokud máte rádi špenát, zkuste přidat pár listů do pesta pro jemnější chuť.

Závěr

Pesto z medvědího česneku je skvělým způsobem, jak si vychutnat jaro a přidat do vaší kuchyně trochu přírody. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit lahodné pesto, které oživí vaše pokrmy. Vyzkoušejte ho a nechte se inspirovat jeho univerzálním využitím. Pusťte se do toho a uvidíte, jak snadné a chutné to je!

Podívejte se na další naše recepty: Tvarohový nákyp bez mouky byla uznána nejlepším dezertem pro děti

Pro více inspirace navštivte: Learn more recipes