Pečený vepřový bůček: Dokonalá křupavá pochoutka

Pečený vepřový bůček je klasické jídlo, které může být vaším tajemstvím pro dokonalou neděli. Při jeho přípravě si můžete užít čas s rodinou a přáteli, zatímco se vaše kuchyně naplní úžasnou vůní. Tento recept vám ukáže, jak připravit pečený vepřový bůček, který bude měkký a šťavnatý. Začněme!

Ingredience

• 1 kg vepřového bůčku
• 2 lžičky soli
• 1 lžička mletého černého pepře
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 200 ml vývaru

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Vepřový bůček osušte papírovým ručníkem a potřete ho solí a pepřem.
3. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Do bůčku udělejte malé řezy a do nich vsunete česnek.
4. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Položte je na dno pekáče.
5. Bůček potřete olivovým olejem a posypte tymiánem. Položte ho na cibuli v pekáči.
6. Přidejte do pekáče vývar, aby bůček byl částečně ponořený.
7. Pekač zakryjte alobalem a dejte do trouby. Pečte 1 hodinu.
8. Po hodině alobal odstraňte a pečte další 30 minut, aby se bůček zezlátl.
9. Po upečení nechte bůček odpočívat 10 minut, než ho nakrájíte.

Ako pripraviť pečený vepřový bůček rýchlejšie?

Pečený vepřový bůček můžete připravit rychleji, pokud použijete tlakový hrnec. Stačí bůček opečat na všech stranách a poté ho vařit v tlakovém hrnci asi 45 minut. Tímto způsobem získáte stejně měkký a šťavnatý pečený vepřový bůček za poloviční čas.

Tipy a variace

• Pečený vepřový bůček můžete dochutit různými bylinkami, jako je rozmarýn nebo majoránka.
• Pokud chcete, můžete do pekáče přidat i další druhy zeleniny, například mrkve nebo brambory.
• Pro křupavější kůrku můžete bůček na konci pečení potřít medem a pečte dalších 10 minut.

Závěr

Pečený vepřový bůček je skvělým pokrmem, který můžete podávat na rodinných oslavách nebo jen tak během týdne. S naším receptem zvládnete přípravu snadno a rychle. Vyzkoušejte ho a nechte se překvapit, jaký úspěch bude mít u vašich blízkých. Dobrou chuť!

Podívejte se na další naše recepty: Jak správně a rychle uvařit vejce

Pro více inspirace navštivte: Learn more recipes