Empanadas: Lahodné španělské taštičky plné chutí

Empanada je lahodné jídlo, které můžete připravit doma za pouhých 45 minut. Tento recept vás provede krok za krokem, jak vytvořit dokonalou empanadu, která ohromí vaše chuťové pohárky. Pusťte se do toho a objevte radost z vaření!

Ingredience

• 250 g hladké mouky
• 100 g másla
• 1 vejce
• 50 ml vody
• 1 lžička soli
• 300 g mletého masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička oregano
• 1 lžička soli
• 1 lžička černého pepře

Postup přípravy

1. Do mísy přidejte mouku, máslo, vejce, vodu a sůl. Vše spolu promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Těsto zabalte do fólie a nechte odpočívat v lednici po dobu 30 minut.
3. Na pánvi ohřejte trochu oleje a opečte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
4. Přidejte mleté maso a smažte, dokud nebude propečené.
5. Do masa přidejte papriku, kmín, oregano, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a nechte krátce prohřát.
6. Těsto vyndejte z lednice a rozdělte na menší kousky. Každý kousek rozvaľte na tenký plát.
7. Na polovinu plátu těsta položte lžíci masa a přeložte druhou polovinu těsta přes náplň. Okraje pečlivě stlačte, aby se těsto spojilo.
8. Empanady položte na plech vyložený papírem na pečení a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 20 minut, nebo dokud nebudou zlatavé.
9. Po upečení nechte empanady lehce vychladnout a podávejte.

Ako pripraviť empanada rýchlejšie?

Empanada může být připravena rychleji, pokud použijete hotové těsto na pečivo. Stačí ho rozvaľkat, naplnit a upečt. Tím ušetříte čas na přípravu těsta a můžete se soustředit na náplň. Tento trik vám umožní mít empanadu na stole za pouhých 30 minut!

Tipy a variace

• Empanada může být plněna různými druhy masa, jako je kuřecí nebo vepřové.
• Pokud máte rádi ostré, přidejte do náplně trochu chilli papriky.
• Pro vegetariánskou verzi nahraďte maso fazolemi nebo sýrem.
• Empanady můžete zamrazit a pečt přímo z mrazáku, jen prodloužte dobu pečení o 10 minut.

Empanada je skvělým pokrmem, který můžete připravit na rychlé občerstvení nebo jako hlavní jídlo. S naším receptem a těmito tipy budete mít empanadu připravenou za okamžik. Vyzkoušejte to a nechte se překvapit, jak snadné a chutné to může být!

Podívejte se na další naše recepty: Holandský řízek za 30 minut

Pro více inspirace navštivte: Learn more recipes